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月光荘画材店の革のえんぴつキャップ

高島産コシヒカリ・伊黒米とStaub鍋

滋賀県産コシヒカリというのか、滋賀県高島産コシヒカリというのか、最近は伊黒米を愛用していています。
お米のお取り寄せをしています。
友だちのお知り合いの30代後半の若い夫婦が営む農家で生まれるコシヒカリ、伊黒米。
びわ湖の源流が流れる高島で生まれた伊黒米。
滋賀県認証の環境こだわり農産物としても認証されています。
環境こだわり米、伊黒米は農薬と化学肥料を通常の5割以上減らして作られたびわ湖と身体に優しいお米。

お米はクラフト袋から出して、野田琺瑯のラウンド缶に入れ密閉保存をします。

ご飯はStaubのラ ココット de GOHANで炊きます。

 

伊黒米とStaub鍋のコンビは絶妙です。
伊黒米をより一層美味しく炊けるStaub鍋。
伊黒米はもちもちとして冷めても美味しいお米です。
甘すぎず、どんなおかずにも合うお米です